Любителям острого посвящается...

[kappa]

Ясно, что такие специи не на каждый день. если одними шашлыками питаться тоже надорваться можно.
но я не представляю себе холодца без горчицы, причем не покупной, которую как масло можно мазать на хлеб.
Про первое с красным перцем я уже высказывался.
Если есть звоночки от ЖКТ, лучше прислушаться.

[Susanin Old man]

А ну давайте прекратите эти издевательства над своим организмом!

Нурик, а кто тебе сказал, что я издеваюсь? Я добавляю ровно столько, что бы получить удовольствие, т. е, немного. Ровно столько, что бы есть и не страдать после. Вот сейчас, поел супа, в суп положил 4 кусочка халапеньо. Остро, да, но не настолько, чтоб слёзы из глаз. Я получаю удовольствие кушая острые блюда а не страдаю от убитого желудка. Мне в голову не придёт вывалить в суп полбанки халапеньо или насыпать перца красного с чайную ложку.
В 2005 году работали на фирме при УПДК, целый день по Москве, не евши. Под вечер не выдержали, остановились на Семёновском рынке пожрать. Взяли по харчо и картошку с мясом. Я харчо поперчил и ем. Напарник, поперчил, попробовал, говорит, мало! И давай трясти перечницой над тарелкой. Крышка слетела и всё содержимое в тарелку. Миха ел и рыдал! Я ему, не ешь, возьми ещё порцию! Не, жадность, деньги уплочены. Потом страдал долго, желудок болел. С острым надо аккуратно, немного, для вкуса, чтоб чут-чут, что бы пикантность добавить в блюдо а не жрать перец голимый.

[Baron111111]

Я добавляю ровно столько, что бы получить удовольствие, т. е, немного.

Вот она истина товарыщы! Значит можно побольше навалить, если остроты маловато будет.

Я ему, не ешь, возьми ещё порцию! Не, жадность, деньги уплочены.

К слову, тут у нас поговорка есть такая: не буду тут национальность указывать, вы уж простите. " ......... мыло съел, поговаривая, что за неё деньги были заплачены."

[Asmodey]

С острым надо аккуратно, немного, для вкуса, чтоб чут-чут, что бы пикантность добавить в блюдо а не жрать перец голимый

Вот речь не мальчика, но мужа Атож на первых страницах темы разухарились - побольше да поострее, миллион сковиллов и ни одной единицей меньше. Потом едва ходим, с выражением вселенской тоски на физиономиях.

[Susanin Old man]

Атож на первых страницах темы разухарились

Не, мы не раздухарились, просто интересно пообщаться с теми, кто любит поострее.

[Baron111111]

Получил вот такие:



Первоначально попробовал все три, но без фанатизма, ничего ужасного. Будем тестировать далее...

[Susanin Old man]

попробовал все три

Нурик, если бы последняя была действительно Carolina Reaper ты даже не то, что есть, во рту держать не смог, выплюнул. Я же рассказывал про свой опыт добавления CR в суп. Острый настолько, что невозможно даже во рту держать. В твоём случае, это обычный жгучий красный перец в достаточном кол-ве. Главное, чтоб вкусно было.

[kappa]

https://www.ozon.ru/product/perets-kaye ... 580456351/
рекомендую для корейской моркови. вчера второй раз замариновал, спасибо s.k. за ссылку.

Предупреждаю насчет вчерашнего соуса. Если слово серебро для вас только металл, мне будет трудно передать ощущения. Не более пятой части чайной ложки за раз !!!

[Baron111111]

Susanin Old man,
Да знаю я,что это не совсем CR, я не планировал устраивать ожог 1 степени своей 5-ой точке ,потому мне и этого достаточно.

[Susanin Old man]

ожог 1 степени своей 5-ой точке

Если правильно кушать, то никакого ожога не будет. Но если ты настолько крут, что вольёшь в себя и сьешь, всё, что купил... нуу, тогда моё сочувствие. В 19 Мостотряде был такой Гоча, грузин, колоритная личность. Очень любил острое. Захожу к нему как то, Гоча сидит и лупцует маленькие сушёные перчики, как семечки, вприкуску с обедом. Я ему, дай попробовать? Он мне даёт три перчика и кивает на пакет молока. Типа, если будет невмоготу, запей. Я съел один. Это Везувий, Кракатау и ещё пара вулканов. Острый до слёз. Гоча сидит ржот довольный а у самого мешки под глазами, почки уже не справляются. Я ему, пожалей организм то! Он мне, нэ могу бэз острого, всо прэсное кажытца.
Сколько бы я не ел острого, ни разу не было, что 5-я точка горела. Так что, байки где нить ещё расскажи.

[Susanin Old man]

kappa, спасибо, себе заказал на попробовать.