Любителям острого посвящается...

[espritto]

А в плане остальной начинки? :)

[Ruta]

А в плане остальной начинки? :)

А к стати да, буррито это не только про острое, но и еще про разные ингредиенты
В ваших краях, а особенно в Неваде/Аризоне их делают на любой вкус и цвет, а в некоторых местах Мексиканцы еще и на каких то листьях больших подают

[Susanin Old man]

А в плане остальной начинки? :

Остальную потом попробовать можно, сначала острое хотелось бы.

[espritto]

Ну не одни же халапиньи с хабанерами туда пихать. Мясца, бобов, риса, ну и так далее

[Susanin Old man]

Ну не одни же халапиньи с хабанерами туда пихать. Мясца, бобов, риса, ну и так далее

Ну, само собой, одним пэрцем сыт не будешь! Мясцо просто обязательно, как и помидорки, салатик листья, бобы те же и всё остальное! Какое буррито без мяса, это уже извращение а не буррито!

[espritto]

Вегетарианские буррито тоже хороши! С яйцами, картошкой, овощами. Обычно на завтрак. :)

[Susanin Old man]

Вегетарианские буррито тоже хороши! С яйцами, картошкой, овощами. Обычно на завтрак.

Не могу ни согласится, ни опровергнуть ибо не пробовал.

[s.k.]

Все - самое простое!
Приятного аппетита!

[kappa]

Привет любителям и профессионалам.
Тоже нравится все что поострее. Относительно недавно открыл для себя халапенью в фастфуде, нашел в пятерочке и добавлял в морковку и баклажаны по корейски.
Но то ли привык, то ли качество уже не то, теперь употребляю прямо из баночки вместо соленого. А рассолом запиваю картошку, естественно маленькими глотками.

s.k., А точно огурцы, которые с Озона рекламировали очень острые были? Замочил эти корнишоны в рассоле от халапенью на неделю.
Перец жгучий тоже купил попробую приготовить морковь по корейски с ним.

Не нашел где продается острый соус с иероглифами в черной баночке. Может подскажите.

[s.k.]

s.k., А точно огурцы, которые с Озона рекламировали очень острые были? Замочил эти корнишоны в рассоле от халапенью на неделю.
Перец жгучий тоже купил попробую приготовить морковь по корейски с ним.

Не нашел где продается острый соус с иероглифами в черной баночке. Может подскажите.

Огурцы очень острые были... Жена потом выкинула из балкона - в мусоропровод; на балконе -10, на улице почти минус 30.

По поводу с "иероглифами в черной баночке" - это я читал отзывы, сам пока не заказывал...

[kappa]

Заинтересовался.
Взял на пробу шрирача чим Чим хот Азия из пятёрочки. вкус отвратительный, халапенью острее. чтобы не выбрасывать добавил в сацибели 1 к 1.

заказал на озоне набор семян Каролина рипер, скорпион и хост. вроде в марте не поздно проращивать. посажу а там видно будет.

[Susanin Old man]

набор семян Каролина рипер, скорпион и хост.

С Каролина рипер аккуратнее, очень сильный перец. Я в суп махнул меньше четверти чайной ложки, суп пришлось вылить. Не смог, очень остро было!

[Baron111111]

Вот сейчас заказал на озоне соус с этим перцем,будем посмотревать!

[kappa]

тоже заказал из смеси трех перцев в черной бутыли с черепом. правда пишут, что возможно химия добавлена, но хоть оценить градацию остроты.
в суп добавляю только черный для аромата, правда в количестве.

[Алекс1969]

С Каролина рипер аккуратнее, очень сильный перец. Я в суп махнул меньше четверти чайной ложки,

экий вы затейник.... Каролину в суп рекомендуют просто обмакнуть, а вы четвертями чайных ложек меряетесь ...

[Susanin Old man]

четвертями чайных ложек

Александр, ты, наверное, невнимательно читал. Я написал,

меньше четверти чайной ложки

а не четверть чайной ложки а меньше четверти, т. е, на кончике. Чут чут.

[Susanin Old man]

а вы четвертями чайных ложек

Не надо мне приписывать подвиги которых я не совершал.

[Алекс1969]

Susanin Old man, ну и отлично, главное друг друга поняли Я сегодня решил прикупить кулинарию закавказья, зелёную аджику, маде ин Джорджия попробую, обязательно расскажу...хотя, есть у меня некоторые сомнения...

[Susanin Old man]

попробую, обязательно расскажу...

Ну... ждёмс!

[e2-e4]

Все - самое простое!

Кусочка белого хлеба со сливочным маслом явно не хватает...
-

[Wilson74]

Халапеньо вещь ! хоть с яишницей, хоть с жареной картошкой и кусочками соленого сала. Заказываю в маркетплейсе мелким оптом по 1800гр.(Э-Х Предгорье), выходит чуть больше 500р. - выгоднее по деньгам, в пластиковой упаковке. Затем перекладываю в стеклянные баночки, только как могу фильтрую рассол от семечек, они лишнее.
Оч хорошо всё доходит, рассол тоже идет в дело, соль в балансе с остротой - вкусно в рис вместо соевого соуса или на нем можно чуть подмариновать стейк, куриные окорочка перед грилем. Попробуйте - убедитесь сами.
- кстати рассол и к пельменям хорош вместо уксуса

[kappa]

Промежуточные итоги. Попробовал использовать кайенский перец в маринаде для корейской морквы. Отличный результат, на полкило морковки треть чайной ложки, ну и остальные ингридиенты. покупная рядом не стояла.

Приехал заказанный соус
https://www.ozon.ru/product/ekstra-ostr ... 363073803/
Ребята, надо брать. Соус смерть фашизму. Попробовал на спагетти пол чайной ложки, покруче домашней горчицы. Но конечно это приправа к мясу, буду ждать Пасхи.

Посадил семена трех перцев, это мой дебют. если взойдут, пересажу в горшочки и отнесу теще на подоконник. перец явно не для засолки, буду искать рецепт соуса.
да, сказали перцам нельзя переопыляться, придется еще один парник ставить. нашел себе приключений.

[Asmodey]

Развлекайтесь, пока здоровье позволяет Наварил я в ноябре прошлого года куриной лапши, щедро заправил ее красным перцем, да в прикуску с хлебом намазанным горчицей с хреном. Уйма удовольствия была... Пока ел... Только в десятых числах февраля перестал падать с приступами болей в желудке, к концу месяца более или менее пришел в норму. Два месяца мучился. Было поверил в себя, лет 15 желудок не беспокоил. А оно вон как... Сейчас кефирчиком себя отпаиваю.

[Baron111111]

Н-да... А ну давайте прекратите эти издевательства над своим организмом!
Susanin Old man, Макс, и тебя это касается. Давайте переключимся на кого-нибудь вкуснее, пока коньки на ходу.

[Susanin Old man]

щедро заправил ее красным перцем, да в прикуску с хлебом намазанным горчицей с хреном.

Блин... Ну, что я могу на это сказать... Отвечу, пожалуй, отрывком из стишка:
Всё хорошо в меру, сказал Джавахарлал Неру... (с)

Никогда не мог понять когда вот так, как вы. Я очень люблю острое, жена на дух не переносит, а я без острого не могу. В суп, второе, в салат добавляю красный перец жгучий или халапеньо. Но мне никогда в голову не придёт высыпать так, чтоб невозможно было есть, чтоб потом желудок болел. Мы острое добавляем для удовольствия, что бы вкус оттенить а не для того, что бы налопаться острого до невозможности и страдать потом. У меня был печальный опыт, когда мы работая в телекомпании "Космос-ТВ" у индуса поели его похлёбки из чечевицы. Нет, плохо не было, но пока я ехал домой я выдул 3,5 литра Кармадона. Пить хотелось жутко. Не надо перебарщивать. Вы переборщили с перцем, добавили острой горчицы с хреном, вы представьте какая нагрузка на слизистую желудка? Зачем? Острого надо немного, для вкуса, что бы есть и получать удовольствие а не так, чтоб во рту всё клочьями слезало. Скорейшего выздоровления и больше так не делайте, иначе язва вам обеспечена. Удачи!