RT22.RU Радиотехника 20 века, форумы http://rt22.ru/ |
|
Не люблю готовить...но! http://rt22.ru/viewtopic.php?f=10&t=57191 |
Страница 1 из 4 |
Автор: | bluezmoon [ 31 окт 2017 18:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Супчик-типа солянка!Класс! ![]() У мне маманя только знает,как правильно делать такую. |
Автор: | Oskord [ 31 окт 2017 18:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
bluezmoon Ну так и приезжайте, ПОсравнить ![]() |
Автор: | shure [ 31 окт 2017 19:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Моя фишка- рассольник и борщ, от рассольника семейство и гости просто в восторге, а борщом своим личным кормил гостей с "незалежной"- знатоков борща!- тоже офигели ![]() Из "мелочи"- селёдочка "под шубой" и оливье, секретами поделился друг-шеф/повар приличного заведения, и он-же рассказал как сделать офигенный омлет (ну- для тех у кого есть духовка, а не просто на сковородке на скорую руку). А вот с мяском родимым почемуто не получается у меня, потушить- охрененно могу ( с добавлением виски или джина- в процессе), а просто пожарить- нифига ![]() НО- макарошки "флотские" делаю по рецепту "кремлёвского повара", т.е. фарш не из сырого мяса- а варёного ![]() |
Автор: | Ч.К. [ 31 окт 2017 19:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Когда толкаю ингредиенты в солянку,всегда сожалею,что кастрюля всего 5 литров...Но чувствую,и 6 была бы не панацея,судя по вашему фото ![]() ![]() |
Автор: | Ч.К. [ 31 окт 2017 19:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
shure Если не жалко,поделитесь тонкостями. |
Автор: | shure [ 31 окт 2017 19:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
чего именно? |
Автор: | Oskord [ 31 окт 2017 19:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
shure Весь секрет в том, что виски добавляется в себя ![]() Всегда подозревал, что я не один тут такой, так что давайте делиться рсекретами ![]() ПыСы: сегодня я делал эту солянку под музыку Краснознамённого оркестра имени Пинка Флойда (77, 81, 83) ![]() |
Автор: | Ч.К. [ 31 окт 2017 19:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
shure писал(а): чего именно? Да чего скажете.Оливье и селедку все делают,да не у всех выходит на уровне... ![]() |
Автор: | Ч.К. [ 31 окт 2017 19:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Rossttov (Анатолий) писал(а): Плов тока я делаю Плов дело такое...Казан,огонь,и школы разные...Сложно тут мастерством похвастать. |
Автор: | Rossttov (Анатолий) [ 31 окт 2017 19:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
, Омлет с водкой. Яйца, молоко/соль, как всегда, + чайная ложка водки на каждые три яйца. Миксер. Сковорода. , ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() P.S. После этого можно за руль, спирт полностью ликвидируется температурой, ![]() Ч.К.: Плов дело такое Да, плов домашний ![]() ![]() |
Автор: | Oskord [ 31 окт 2017 19:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Ч.К. писал(а): shure Если не жалко,поделитесь тонкостями. Так и давайте делиЦЦа ! Самый лучший рецепт - это то, что вкусно кЮшать ! Я борщ готовлю так - сперва долго и нудно варю картошку - почищенная кртофелина и пополам ![]() ![]() ![]() В настроение бывает чесноку мелко нарезанного забросить ![]() ![]() |
Автор: | shure [ 31 окт 2017 19:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Oskord писал(а): Весь секрет в том, что виски добавляется в себя Хе, я тож раньше так думал (в смысле только внутрь), а оказывается при приготовлении например рагу или подобных мясных тушёных блюд- крепкие напиточки (если не жаль- а мне было не жаль потому как с "производства" притащили неск. бутылей пятилитровых с висками/джином/текилой- натуральными! мамой клянусь!), когда мяско на сковородчке сначала сок пустило- а потом этот сок выкипать/заканчиваться начал (от плиты не отходить!!!) и дал душевный коричневый цвет- тут и надо сверху крепким алкоголем подлить, и пузырики сразу- и такой аромат!!! и мяско под воздействие алколголя становится нежным как мармеладка ![]() |
Автор: | Oskord [ 31 окт 2017 19:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Flatron Ну так приезжай-голодным не уйдёшь ! (после того, как отоспишься) ![]() |
Автор: | Ч.К. [ 31 окт 2017 19:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Oskord Не,а сало обжариваю,и на этой теме готовлю морковь,лук,корень петрушки можно.Туда и пасту,если хотся.Помидоры так варю... |
Автор: | shure [ 31 окт 2017 19:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Есть одно древнее выражение, что типа "Для женщины кухня- это работа, а для мужчины- искусство""... И да, я готовлю не для того чтоб просто накормить- а для того чтоб было вкусно! Для "накормить" могу и хлеба с колбасой побольше нарезать, да горчички и майонеза на стол выставить, так? |
Автор: | Rossttov (Анатолий) [ 31 окт 2017 19:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Oskord: варю картошку пока не образуется взвесь , ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Oskord [ 31 окт 2017 19:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Ч.К. писал(а): Rossttov (Анатолий) писал(а): Плов тока я делаю Плов дело такое...Казан,огонь,и школы разные...Сложно тут мастерством похвастать. Это верно. Друг мой, чистокровный узбек, чей плов безуспешно пытаюсь повторить я, как-то приезжал ко мне в гости с другом..Понятно-водку пили, песни под гитару орали (соседи какие-то приходили в 5 утра, послал куда то...говорят-вежливо, но конкретно, честно -не помню ![]() ![]() ![]() |
Автор: | Oskord [ 31 окт 2017 19:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
shure писал(а): могу и хлеба с да горчички и майонеза на стол выставить, так? Именно ![]() |
Автор: | Rossttov (Анатолий) [ 31 окт 2017 19:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
, У меня действительно плов получается, ![]() В общем не рисовая каша с мясом, ![]() |
Автор: | meq [ 31 окт 2017 19:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Как всё вкусно...только очередь к гастроэнтерологу не забудь те занять....Вот он то расскажет про "правильные " рецепты... "Как молоды мы были.. А как пожрать любили... Теперь вот пуза выросла... И в животе всю ночь бурлит... ![]() |
Автор: | shure [ 31 окт 2017 19:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Oskord писал(а): жил возле мечети - перекормили была такая заметка, типа почему повара такие толстые? а потом посчитали- нормальный повар в принципе не ЕСТ а просто пробует все блюда что готовятся, и на круг набегает немалое количество "опробованного" ![]() |
Автор: | Oskord [ 31 окт 2017 19:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Ч.К. писал(а): Oskord Не,а сало обжариваю,и на этой теме готовлю морковь,лук,корень петрушки можно.Туда и пасту,если хотся.Помидоры так варю... Это ещё более вкусно, так где ж взять..специально день выкинуть-на базар съездить, да чтоб не местного на г..помоях выросшего, а с правильных Югов России....Прошли те времена, когда мне оттуда каждый месяц с паровозами 5-литровую канистру абрикосового самогона передавали ![]() |
Автор: | shure [ 31 окт 2017 19:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
"абрикосовка" иль "мандариновка"..."чача" вобщем, вкусно! |
Автор: | Oskord [ 31 окт 2017 19:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
shure писал(а): Oskord писал(а): жил возле мечети - перекормили была такая заметка, типа почему повара такие толстые? а потом посчитали- нормальный повар в принципе не ЕСТ а просто пробует все блюда что готовятся, и на круг набегает немалое количество "опробованного" ![]() Тот , кто готовит целый день, по, ТАК СКАЗАТЬ, работе - ЕСТЬ не может по определению..у профессиональных поваров, может, иначе...но я после нарядов по кухне в условиях жары есть вообще не мог несколько дней |
Автор: | Rossttov (Анатолий) [ 31 окт 2017 19:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
meq: очередь занять , ![]() ![]() |
Автор: | Oskord [ 31 окт 2017 20:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Николай 74 Вот насчёт рыбы поподробнее ![]() |
Автор: | Oskord [ 31 окт 2017 20:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Не люблю готовить...но! |
Rossttov (Анатолий) писал(а): , У меня действительно плов получается, ![]() В общем не рисовая каша с мясом, ![]() Вот вроде так же - рассыпчатое, вкусное, даже самому нравится, но до "см выше" - как до Пекина в позе @№6 ![]() |
Страница 1 из 4 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |